犬用 野菜ピュレゼリー
2012 / 05 / 12 ( Sat ) 急にくずれる天気が続きますね。竜巻などの災害にあわれた方たちのお見舞いを申し上げますとともに、一日でも早い復旧復興をねがっています。湘南のあたり今日はすこし気温がさがりました。明日、母の日はお天気よくなりそうですね。朝からでかけたスーパーの軒先にも、赤やピンクのカーネーションが元気に咲いていました。 今日の犬メシレシピは、新緑の季節色？の「野菜ピュレゼリー」をつくってみます。  犬用 野菜ピュレゼリー ■材料 ・小松菜 一房（でいいのでしょうか？根元１つ分です） ・かぶの葉っぱ 一房 （余りがあったので使ってみました。わんこ料理は冷蔵庫のおそうじにもなって助かります） ・ニンジン 半分 ・りんご まるまる1個 ・ゼラチンパウダー 一袋（5g） ・水 大さじ２（30ml） ■準備 ・水大さじ２にゼラチンパウダーをふり入れとかしておく。 湯せんするか、レンジでチン30秒。 （今回のゼリーはピュレを使うので粘性があるため、上記のとかし方をしました。ジュースのようにさらさらなものをゼリーにする場合は、60℃以上の厚い液体にゼラチンパウダーを直接ふり入れ、まぜて溶かすとよいようです。） ■作り方 � 〔邵變爐箸蠅鵑瓦鮴擇襦�（フードプロセッサーにかけられる大きさ） �◆´，鬟奸璽疋廛蹈札奪機爾砲�けて、ピュレ状にする。 �� ピュレ250ml（１と1/4カップ）に、あらかじめ溶かしておいたゼラチン液をいれ、まぜる。 �ぁ．璽蝓七燭鮨紊任未蕕掘↓�のゼリー液をいれ、冷蔵庫で冷やしかためる。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
見た目はイマイチだけれど、味はばつぐんにおいしいゼリーができあがりました。犬用でつくりましたが、もちろん人間が食べても問題ありません。甘みはりんごの甘さだけなので、りんごをまるまる1個たっぷりつかうのがポイントでしょうか。りんご大好きなジジは、ピュレの味見のときから、キーキー鳴いてもっともっとと欲しがりました。 しかし今回、反省点があります。 生の小松菜をつかったので、青臭さがかなりあるゼリーができてしまいました。ゆでてからピュレにすればよかった〜と反省。さっとゆでてからフードプロセッサーにかければ、水分量もふえますし、青臭さもなくなります。そのほうが、どのわんちゃんでも食べてくれそうです。（生のままだと、気にする子はたべないかもしれません。ムゥ氏あたり食べなそう・・・） 幸い、ジジは生の小松菜などに慣れているので、青臭くてもまったく気にしませんでした。 （しょっちゅう、小松菜や、かぶ、だいこんの葉っぱなどをちぎってもらっているので）
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犬用 りんごチップス
2012 / 04 / 12 ( Thu ) 4月に入りました。いろんなことが新しくはじまる季節。桜は文句なくきれいだし、あちこちでパンジーや色とりどりのチューリップ、ラッパ水仙など咲き乱れ、舗道のすき間にも、すみれやタンポポ、なずななど、たくましく生えていてうれしくなります。 今日は犬用りんごのチップスに挑戦です。りんごはさわやかな黄緑色の王林をつかいました。りんごのお皿にのせてみました。いかがでしょう？  犬用 りんごチップス ■材料 りんご（今回は王林をつかいました） 1個 ■準備 ・オーブンを150℃で余熱しておく ■作り方 � ，蠅鵑瓦鯒�くスライスする �◆�150℃のオーブンで３０分ほど焼く。 �� 焼いたらしばらくオーブン庫内に放置。乾燥させる。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
わんこって生のりんご大好きですよね。シャクシャク音をならして食べてる姿は、なんともかわいらしいです。生じゃないのはどうだろう？ と思って今回のメニューに挑戦してみましたが、ムックの前ではあえなく玉砕。ジジは気に入ってくれたようで、その後もりんごチップス要求し、ひたすら後をついてきました。しつこい。 世間ではよく”花より団子”というけれど、ジジはまさにそのタイプ。 ムックは、”花より団子よりおもちゃ！”なのでした。 ちなみに・・・りんごチップス、人間が食べてもとってもおいしかったです。実は私、生のりんごはあまり好きではないのですが、加工したりんごは大好き。特にアップルパイなど、アイスクリーム付きなら最高です。今回のチップスもアイスといっしょに食べたら絶対おいしそう！！
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犬用 ひじきの煮物
2012 / 03 / 29 ( Thu ) ３月もあとわずかです。ところによっては、梅と桜が同時に見れるようですね。湘南のあたりでも、まもなく桜が咲くでしょう。とはいってもまだまだ冷えるこの季節、生ひじきをたーーーくさんいただいたので、ひじきの煮物をつくりたいと思います。できたてのあったかい煮物を味見するのって幸せですよね〜。冷めて味がおちついてから食べるのもまた幸せ。たーーくさん作って、冷凍保存しちゃいましょう。  犬用 ひじきの煮物 ■材料 生ひじき 100g 油あげ 半分 人参 ５０gほど（約2,5�臓� だし汁 １カップくらい ※（人間用レシピには醤油、お酒、みりん、砂糖を、適宜いれて調味します） ■準備 ・今回は生ひじきを使いますが、乾燥ひじきの場合は、水かお湯でもどしておきます。 ・油あげは湯通ししておく ■作り方 � ，劼犬�、油揚げ、人参を犬口大に切る。 �◆‐�鍋に油を少々いれ、人参とひじきを炒める。 �� だし汁をいれて煮る。（人間用はここで調味料をいれて味をととのえる） �ぁ〔�揚げをいれて、ひと煮たちしたらできあがり。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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ももまるジャーキー
2012 / 03 / 09 ( Fri ) 暖かくなったと思ったらまた寒い日にもどったり、行きつ戻りつで少しずつ春にちかづいていますね。先日は鎌倉長谷寺の特別拝観というのに、お友達に誘ってもらい出かけてきました。お寺のかたのお話も面白く、観音様のお御足にもさわれて、寒いけどとっても満足な一日でした。梅の花も満開で、あたりにはいいにおいが漂っていました。 今回の犬メシレシピは、ももまるのジャーキーです。こんなの作ってみたらどうだろう？と思って挑戦してみました。さてさてその結果やいかに・・・  モモまるジャーキー ■材料 モモまる 適量 ■準備 オーブンを180度に余熱しておく。 ■作り方 �‐鏖垢砲發匹靴織皀發泙襪髻⊂�さく切る。 ��180度のオーブンで２０分焼く。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
初挑戦のモモまるジャーキー、ジジはももまるッ子なので、焼いてる時から待ちきれなくて、ずーっとオーブンに張り付いていました。時おり悲しそうな鳴き声をして、ほしいことをアピール。無視してたらおとなしくなりました。 冷めてからあげたときの飛びつきようといったら！！ 指まで食べられるかと思うほどでした。調子にのってあげすぎたら、めずらしくお水をがぶがぶのんでいました。水分量も含めてモモまるは栄養価をぜんぶ満たすようにつくってあるので、焼いて水分とばしたら、栄養価も変わってくるし、だしの味などで凝縮されて濃くなるのは当然なんですよね・・・ということに作ってから気づきました。 ふだん手作り食なので水分がいっぱい含まれており、ほとんど水をのまないジジですが、この時ばかりはたくさん飲んで、わんこは自分に水が必要ならちゃんと飲むんだなー、飲まないということは足りているんだな、と気づかされた、モモまるジャーキー体験？でした。成功なのか失敗なのか・・・ あたりまえのことに改めて気づいた私・・・勉強になりました。 さて次回はなにをつくろうかな！？
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モモまるでチャーハン
2012 / 02 / 29 ( Wed ) ずいぶん間があいてしまいました。今日は２月２９日。４年に一度のうるう年。神奈川でもずいぶん雪がふっています。めずらしく積もっています。みなさんのお住まいのところは大丈夫でしょうか？豪雪地帯の方々のご苦労を思うと、これぐらいの雪、寒さでわーわー騒いでいてはいけないなと思います。どうぞ皆さん、お体お気をつけてください。今日はモモまるを使ったレシピです。  モモまるチャーハン ■材料 モモまる 4〜５個 残りごはん 80g 卵 １個 豆苗（飾り） 適宜 サラダ油 少々 ■準備 �．皀發泙襪鮠鏖垢鵬鯏爐靴討�く（凍ってたらレンジでチン） ��豆苗をきざんでおく ■作り方 �’�したフライパンに、常温状態のモモまるを入れ、木じゃくしでつぶしながらパラパラに炒めて、お皿にだしておく。フライパンはキッチンペーパーで汚れをとっておく。 �⊂�さなボウルに卵をとき、残りご飯をいれてよく混ぜる。 ��フライパンをよく熱し、カンカンに温まったら、サラダ油（お好みで他の油でもOK）を適宜入れ、�△陵餘佞函↓，離皀發泙襪鬚い譴謄僖薀僖蕕砲い燭瓩襦�おたまでほぐしては切り、フライパンに押さえつけて・・・をくりかえしてパラパラにしたら出来上がり。 �ご錣砲海鵑發蠕垢辰董�豆苗もちらす。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・豆苗は安くてとっても便利です。冷蔵庫にあったので使ってみました。 ・ジジの食事は、朝晩２食で、１回の食事にモモまる５個とのこりご飯（たいてい玄米）60〜70gくらいを食べています。今回はモモまる以外で野菜が入らないのでごはん80gにしました。普段は、かぼちゃや屑野菜等・・・が足されています。 ・食事以外にも、トイレをちゃんとしたり、しつけを兼ねたおもちゃ遊びの時に”ごほうび”で、ジャーキーやら、りんご、みかん、ヨーグルト、などいっぱいもらうので、お食事はこの量で最近はずっときています。体重が5,2kgでほぼ安定しているので、どうやらこれぐらいで良さそうです。けど、油断してジャーキーをいっぱいあげすぎたりするとすぐに重たくなるので「あぁ、あげすぎたな」とわかり、次の日はおやつを減らされます。お食事も具材によって量が変わってしまったりしますが、細かく一日だけで考えず、4〜5日単位で、まぁ大体こんなもんかな、くらいで、ラフに考えてあげています。全てのわんちゃんが、同じようにいくわけではないとは思いますが、飼い主が気楽に考えて、犬にあげちゃいけないものだけ気をつけて、楽しくお食事をつくってあげるのがいいのかな、と思っています。
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ありがとうアーニー
2012 / 02 / 10 ( Fri ) 1月29日、夜明けまえ、アーニーが虹の橋をわたってゆきました。 １５才と１０か月でした。  秋ごろ。食べ物のにおいにさそわれて、台所にやってきたアーニー。 昨年の夏から、この犬飯レシピブログに登場していたアーニー。１月２７日（金）の夕方の散歩も元気に歩き、夜のごはんも、いつもどおりモモまる＋玄米をものすごい勢いでのこさず食べて、ぐっすり眠りにつきました。２３時すぎに突然苦しみだし、胃捻転の緊急手術をしてもらいました。いつもお世話になっている病院が夜おそくにもかかわらず受け入れてくださり、手術も成功。麻酔からさめるのにずいぶん時間はかかりましたが、意識ももどり、２９日０時すぎに自分でトイレをした形跡もありました。しかし、明け方４時すぎ、病院の先生がみまわってくださったときにはしずかになくなっていたとのことでした。連絡をうけて駆けつけたとき、まだあたたかでした。 全身麻酔にもたえ、大変な手術をよくがんばりました。おばあちゃんわんこなのに、びっくりするほどの体力でした。直前までほんとうにいつもと変わらず元気で、白くてきれいで、散歩が大好きで、マイペースで食いしん坊でした。 今も思い出すと、悲しい気持ちでいっぱいになりますが、約１６年ものながい間、わたしたち家族とともに、たくさんの楽しい時間をすごしてきてくれました。途中、三重県の伊勢から神奈川にひっこしもしました。穏やかに暮らしていた晩年、突如、ジャックラッセルテリアのわんぱくジジがやってきて、思うようにいかないことも沢山あったとおもいます。いまはアーニーに対する、感謝のきもちでいっぱいです。きっとアーニーも、私たち家族に対しておなじ気持だと思います。 アーニー今までありがとう。うちに来てくれてありがとう。おつかれさま。 お空のうえから、これからも私たちを見守っていてね。
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犬用 肉うどん
2012 / 01 / 20 ( Fri ) １月もあっという間に半ばを過ぎました。受験生の方たちは頑張っていらっしゃる時期ですね。どうぞ風邪などひかれませんよう。アーニー＆ジジは年が変わろうが、寒さが増そうが、毎日かわらず過ごしています。日に日に高齢で体がいうこときかなくなってきているアーニーも表情はかわらず、ただただその状況を受けいれ、文句をいうこともなく日々過ごしています。わんこはみんなそうですよね。わんこに限らず、動物はみんな健気で一生懸命でかわいい。見習わなくては。（今朝から初雪でさむくて、文句を言ってしまい反省） さて、今日のメニュー、犬用肉うどんです。人間の肉うどんでは、うちは牛肉の甘辛煮をいれるのですが、今回はわんこ用で鶏肉をつかいます。うどん・・・ですが、細ながーく作ってもどうせ後で「いぬ口大」に切ってしまうんだし、と思い、ショートパスタの要領で、ちびっちゃく作ってみました。あまりうどんには見えませんね・・・  犬用 肉うどん ■材料 強力粉 50g 薄力粉 40g 水(1) 適宜（生地用。今回は60〜70ccほどいれました） かつおぶし ひとつかみ 鶏もも 50g 白菜 1枚半 しめじ 小さいパック半分 乾燥わかめ ひとつまみ（水でもどす） 水(2) ３〜4カップ（うどんをゆでる＆ごはんの汁気にもなる分） ＋ ジジ用には冷蔵庫にのこっていた卵白1個分（お菓子を作ってのこった卵白があったので） ■準備 �〃椶發眛�、白菜、しめじ、水でもどしたわかめを犬口大に切る ��中くらいの鍋にお湯をわかす。水(2)。 ��強力粉、薄力粉に水(1)を少しずつさしてぼろぼろ状にし、最終的にはまるくひとつにまとめる。 ■作り方 �‘蕕法△Δ匹鵑里燭佑鬟轡隋璽肇僖好燭里茲Δ砲舛�ってはいれ、ちぎってはいれし、しっかりゆでる。 �△Δ匹鵑�ゆだったら、かつおぶしを入れ、さらに鶏もも肉、白菜、しめじ、わかめも投入。 �Ａ管瑤鵬个�とおったらできあがり ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・アーニーは老犬なので、高たんぱくの卵（卵白）はなしにしました。腎臓がよくないのでいつも水分たーっぷりにの食事にします。手作り食でやっていると、お水だけを置いておいてもほとんど飲んでくれません。食事の水分を多くするとその分は全部飲んでくれるので、ここ１〜２年はこのスタイルになっています。エブリデイ、食べるスープという感じです。 ・お肉は鶏ももを使いましたが、ささみや胸肉、もしくは「モモまる」でも良いと思います。モモまるをつかうなら、おうどんとモモまるだけで栄養面もばっちりです。今回、鶏モモの脂が多い部分は、ぜんぶジジのお皿によそいました。若者には脂身です。以前のブログで、おでんに牛筋いれなかったら、ムゥ氏とムゥ氏の主からクレームきましたね〜 こういう人たちの肉うどんも脂身を多くするとよろこばれます。
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