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人間用のカレーといっしょにつくる 犬用ごはん
2011 / 10 / 02 ( Sun )
ここのところ急に涼しくなりました。いそいで羽布団をひっぱり出し、ふかふかの上にのっかると、寒いのも悪くないと思ってしまいます。わんこたちの散歩も気持ちいい季節。今晩の人間の食事はカレー。カレー大好き。カレーの具材をつかった犬用ごはんも同時進行でつくってみます。新米主婦にできるでしょうか…? 
  
カレーの材料をつかって 犬用ごはん

  


■材料(2匹分/ わんちゃんが一匹のばあいは2回分)
豚バラ肉50gくらい、にんじん1/3本、じゃがいも大きいの2つ (+台所の余り野菜。白菜4枚、大根すこし(ふろふき大根くらいの量)ごま油大さじ1、飾りのすりごま少々、飾りの白菜の細かく切ったの少し(生のまま)

■準備
あらかじめ、じゃがいもは別にゆでておきます。皮付きのままゆでて、熱いうちに皮をむき、犬口大にカットしておきます。


■作り方
※ 基本的には人間用のカレーをつくる隣の火で、おなじ順番で材料をいれていきます。犬が食べないほうが良いタマネギは抜いて、ルーはいれない、味もつけないバージョンを隣でつくるという感じです。

①じゃがいも以外の野菜を犬口大に切る。豚バラは、少し大きめにカット。わんこが喜びます。
(人間用には、野菜は大きめにカット)
②鍋にゴマ油を入れて熱し、豚バラ、にんじんを中火で軽く炒める。
(人間用の鍋はサラダ油で炒め、玉ねぎもいれます。)
③白菜、大根も入れて炒める。しなっとしたら弱火にし、ふたをして蒸し煮にする。
(人間用の鍋は、カレー粉を入れて炒りつけ、たっぷりの水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮ています。)
④水分がでて全部煮えたらOK 。水分が足りないようなら分量外で水をすこし足します。
 別に茹でて細かくカットしておいたじゃがいもも加える。お皿に盛って、飾り用のすりごま、白菜の刻んだのをトッピングしたらできあがり。
(人間用のは、ルーを加えて溶かし、大きめに切ったじゃがいもも加えて、ひと煮したらできあがり。)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
人間用のレシピは、「暮しの手帳 53 夏2011」の”高山みなみさんの定番カレー”を参考にしました。このレシピはとってもおいしくて大好きです。はじめて作ったとき、隣の人も美味しいといってくれたので、調子にのって2回目すぐ作ったら「またカレー?」といわれてしまいました。それでも懲りず、また今日も作ってます。お肉はまちがえて豚バラ買ってしまったけれど、ほんとうは豚コマです・・・失敗。

わんこのは、玉ねぎ以外のカレーの材料だけだとすこし淋しいので、白菜、大根も入れてみました。水分のでる野菜があるといいかなと思います。水分なければ水を足せばOK。人間用と犬用のごはん、同時進行・・・ ちょっと忙しかったけど楽しいです。犬用のほうをきれいに写真とろうと奮闘していたら、人間用のカレーの鍋底がすこし焦げました。けどルーをいれたらわからなくなりました。カレー万歳!


カレーの材料で2ひきのお皿に移して、モモまるも

3つ添えました。
IMG_3000.jpgまだ?

ーまだよ。アーニーが先。
IMG_3001.jpgいただきます

むしゃむしゃむしゃ
IMG_3002.jpg食べたい・・・


ーよし! 

がつがつがつがつ
(食べ終わるまで約2分)


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