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人間用&犬用 ぶり大根
2011 / 11 / 09 ( Wed )
今日はぐっと、冷えこみました。そろそろ暖房の季節ですね。

前回ブログで、「おとつい」と書いたのですが、身内から、「おととい」だといわれました。調べてみたら、「おととい」のほうが、標準語のようです。三重の方言が出たのでしょうか?しかし、三重のおばに聞くと、「おととい」というらしいし、よくわかりません。みなさんはどちらですか?他にも、あさっての次の日のことを、私は「ささって」と言いますが、標準は「しあさって」なのですね。「しあさって」は「ささって」の次の日なのにー。

それはさておき、秋メニュー第2弾。秋というより、冬メニュー「ぶり大根」を、今回は作ってみます。 人間用とわんこ用、同時進行でつくります。
犬用 ぶり大根 

人間用&犬用 ぶり大根

■材料 (人間の食事1回+わんこの食事2回分くらい)
ぶり切身 3切れ、 大根 8cm、 水 1カップ+1/2カップ    
      +
人間用の味付けは、 
しょうが ひとかけ、 しょうゆ 大さじ2、 砂糖 大さじ1/2、 みりん 大さじ1、 酒 大さじ1/2

■準備
・ぶりは一切れを半分に切る。
・鍋にたっぷりお湯をわかし、半分に切ったぶりをさっとくぐらせ、ざるにあげておく。(臭みをとる)
・大根は、2㎝ 厚さに切る。
・しょうがはスライスしておく。
■作り方
①鍋に、切った大根と、水1カップをいれてフタをし、やわらかくなるまで煮る。
(竹串がとおるくらい)
②大根がやわらかくなったら、ぶりと水1/2カップをいれてフタをし、弱火でさらに煮込む。
③途中、アクをとったら、わんこ用のぶんをとりだす(半分)。お皿に盛ったら 犬用ぶり大根 のできあがり。

ここからは、人間用の味付け。

④鍋に残したほうに、しょうがスライスと、しょうゆ、砂糖、みりん、お酒をいれ、弱火で15分ほど煮る。
⑤大根を、裏返してさらに10分ほど煮る。人間用ぶり大根 のできあがり。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・水の分量は、つかうお鍋によってもちがってくるかもしれません。様子を見て、少なそうならすこし足してください。

今日は何をつくるの?今日は何を、つくるつもり?
早くここにお皿(ごはん)おいて。はやくここに、お皿(ごはん)を置いてよ。

台をじっと見つめて訴えるアーニー(白)と、人間を見つめて訴えるジジ(白茶)。
犬用ぶり大根をたべるアーニーはい、ようやく いただきま~す。
手作りごはんで 目やにの跡もなしいつもどおり完食。

つい先日11/6、アーニーと同い年くらいのお友達わんこが、お空のお星様になりました。大好きなフロッキー、いつかまた会おうね!
犬用ぶり大根 ムックが食べるはい、こちらはムックです☆

ももまるメインに、ぶり大根のトッピング。何でも食べるアニジジとは違い,好き嫌いのあるむぅ氏。さて食べるかどうか・・・

ードキドキ (人間が)
犬用ぶり大根をたべるムック
むしゃむしゃむしゃ

やったぁ、食べました。むぅちゃんエライ!ありがとう!

匂いチェックをした後、まっさきに、ブリから食べてくれました。ブリ→ももまる→大根 の順。
ムック~ すこしこぼしてますよ?(わざと置いてる?)
犬用ぶり大根 ぜんぶ食べた
はぁ~ 食った 食った。

(わざと外に置いてた?のも、最後にたべた)
りりしいムックももまるっ子のムック、しなやかで筋肉しっかり体型。いよっ、男前!
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